Prepararán papa a la huancaína gigante

En Huancayo, decenas de personas elaborarán hoy este tradicional potaje por Fiestas Patrias.

Tres toneladas de papa blanca, 250 kilos de queso, 576 tarros de leche y mil 500 huevos se emplearán hoy en la preparación de la papa a la huancaína gigante. También se utilizarán 300 kilos de ají amarillo, 60 kilos de aceitunas, galletas y aceite que se realizará en el Centro Internacional de Negocios.

Este tradicional platillo, elegido el año pasado como una de las siete maravillas gastronómicas del Perú, será repartido entre los 12 mil visitantes nacionales y extranjeros que visitarán el lugar.

En tanto, en Lambayeque, se preparará un king kong de 1,100 kilos, valorizado en más de 20,000 nuevos soles, para promocionar este dulce típico hecho con galletas rellenas de manjar blanco y mermeladas de frutas.