Papa a la huancaína gigante en Huancayo

La preparación fue parte de las celebraciones por Fiestas Patrias.

Con una gigantesca “Papa a la huancaína” se lucieron los huancaínos , como parte de sus celebraciones por Fiestas Patrias .

Tres toneladas de papa blanca, 250 kilos de queso, 576 tarros de leche, mil 500 huevos, 300 kilos de ají amarillo y 60 kilos de aceituna, fueron necesarios para este tradicional platillo que organizó la municipalidad provincial y que fue saboreado por miles de visitantes nacionales y extranjeros.