Ricos potajes para engreír al paladar de papá. 'Pruebo Todito', deliciosa ronda marina del restaurante 'María Pastor', le encantará. (Foto: Isabel Medina / Trome)
Ricos potajes para papá
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Ricos potajes para papá

  • Ricos potajes para engreír al paladar de papá. 'Pruebo Todito', deliciosa ronda marina del restaurante 'María Pastor', le encantará. (Foto: Isabel Medina / Trome)
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    Ricos potajes para engreír al paladar de papá. 'Pruebo Todito', deliciosa ronda marina del restaurante 'María Pastor', le encantará. (Foto: Isabel Medina / Trome)

  • Engríelo con un sabroso 'Arroz con pato borracho', del restaurante 'Sabores Peruanos.
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    Engríelo con un sabroso 'Arroz con pato borracho', del restaurante 'Sabores Peruanos.

  • 'La garra de papá', deliciosa causa crocante con pulpa y uñas de cangrejo, que se ofrece en el restaurante 'La Gran Concha'.
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    'La garra de papá', deliciosa causa crocante con pulpa y uñas de cangrejo, que se ofrece en el restaurante 'La Gran Concha'.

  • 'El criollazo de papá': Apetitosa ronda con lo mejor del sabor crillo, se puede encontrar en el restaurante 'Sabores Peruanos'.
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    'El criollazo de papá': Apetitosa ronda con lo mejor del sabor crillo, se puede encontrar en el restaurante 'Sabores Peruanos'.

  • 'Cebiche Tres Generaciones': Deliciosa propuesta para disfrutar en el restaurante 'La Gran Concha'.
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    'Cebiche Tres Generaciones': Deliciosa propuesta para disfrutar en el restaurante 'La Gran Concha'.

  • Lourdes Cuba, del restaurante 'Sabores Peruanos', presenta esta contundente 'Pachamanca 5 Sabores' (de pollo, cordero, pato, chancho y cuy). ¡Pachamanquéate!
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    Lourdes Cuba, del restaurante 'Sabores Peruanos', presenta esta contundente 'Pachamanca 5 Sabores' (de pollo, cordero, pato, chancho y cuy). ¡Pachamanquéate!

  • '¡Qué tal lomo!', Delicioso tacu tacu con lomo saltado, montado con huevo y plátanos, del restaurante María Pastor.
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    '¡Qué tal lomo!', Delicioso tacu tacu con lomo saltado, montado con huevo y plátanos, del restaurante María Pastor.

  • El restaurante 'La Gran Concha' presenta: 'La corvina del abuelo', rico filete de corvina en tacu tacu de arvejas, bañado en salsa de seco norteño.
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    El restaurante 'La Gran Concha' presenta: 'La corvina del abuelo', rico filete de corvina en tacu tacu de arvejas, bañado en salsa de seco norteño.

  • La 'Parihuela de mi 'pa', delicia marina del restaurante María Pästor. Lleva cangrejo, choros, almejas, conchas de abanico, pulpo, langostinos, calamares y filete de pescado.
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    La 'Parihuela de mi 'pa', delicia marina del restaurante María Pästor. Lleva cangrejo, choros, almejas, conchas de abanico, pulpo, langostinos, calamares y filete de pescado.

  • El 'Jefe parrillero': pescado y mixtura de mariscos con champiñones y pulpo al chimichurri, chorizo de calamares, papitas y verduras al wok. Propuesta del restaurante 'Puerto Norte'.
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    El 'Jefe parrillero': pescado y mixtura de mariscos con champiñones y pulpo al chimichurri, chorizo de calamares, papitas y verduras al wok. Propuesta del restaurante 'Puerto Norte'.


Por: Isabel Medina

Con la barriguita llena y el corazón contento festejará papá.  
Para engreír a su paladar, expertos chefs en varios puntos de han creado excelentes potajes inspirados en el . 

Aquí te presentamos algunas de las mejores opciones para esta fecha tan especial:

En , Víctor Bazán, chef de ‘María Pastor’:

'PRUEBO TODITO': Para ‘picar’ lo más sabroso de nuestro mar: cebiche de pescado, pulpo al olivo, chicharron de calamar y jugoso arroz con mariscos.

PARIHUELA DE MI 'PA:  Especial parihuela para el 'rey del hogar',  preparada con cangrejo, choros, almejas, conchas de abanico, pulpo, langostinos, calamares y filete de pescado.

¡QUE TAL LOMO!: Delicioso tacu tacu con lomo saltado, montado con huevo y plátanos.

En y , Lourdes Cuba, chef de ‘Sabores Peruanos’ presenta:

ARROZ CON PATO BORRACHO: Con patito hembra (más suave y de más sabor), cerveza, pisco, chicha de jora , ají panca y mirasol, culantro, arroz, zapallito loche.

EL CRIOLLAZO DE PAPÁ: Sabrosa ronda criolla de ají de gallina, olluquito, cau cau, patita con maní y carapulcra.

PACHAMANQUÉATE: Pachamanca 5 sabores (pollo, cordero, chancho, pato y cuy) con chincho, huacatay, chicha de jora, cerveza negra, pisco, habas, ocas y humita.

En , Manuel García, chef de ‘La Gran Concha’ propone:

CEBICHE 3 GENERACIONES: Para abuelo, padre e hijo. El ‘mellicero’ de conchas negras y almejas; el ‘diabólico’ de picante sabor norteño al ají moche, amarillo y limo y el ‘pichanguero’ de mariscos.

CORVINA DEL ABUELO: Rico filete de corvina en tacu tacu de arvejas, bañado en salsa de seco norteño.

LA GARRA DE PAPÁ: Causa crocante de papa amarilla con pulpa de cangrejo, palta y salsa golf, frita en panko y acompañada de uñas de cangrejo al panko.

En , José Jiménez, chef de ‘Puerto Norte’:
JEFE PARRILLERO: Mixtura de pescados y mariscos con champiñones y pulpo al chimichurri, chorizo de calamares, papitas y verduras al wok.  (Isabel Medina)

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