Ica: Preparan el tamal de chancho más grande

Madres de familia y clubes de madres participaron en un concurso de platos típicos, donde se premió al tamal de chancho más grande del distrito de Santiago, en la región Ica.

El evento que formó parte de las actividades por el 146 aniversario de dicho distrito se desarrolló en la plaza principal.

La madre de familia Elena Sayritupac de Cáceres, proveniente del caserío de Sacta, impresionó al jurado calificador con un sabroso tamal de chancho de 55 centímetros de largo y 35 centímetros de ancho.

La ganadora detalló que uso dos kilos de chancho, dos kilos de maíz, medio kilo de manteca, entre otros ingredientes para preparar el tamal.

Agregó que lo cocinó a leña con la ayuda de sus hijos. La mujer recibió como premio un juego de comedor.

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