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Clausuran pollerías Pardos Chicken, Rockys y Norkys del Centro Histórico de Lima por insalubridad | FOTOS

Establecimientos fueron sancionados por preparar alimentos en condiciones antihigiénicas. Otros locales no contaban con infraestructura adecuada.

Clausuran pollerías Cercado de Lima
Clausuran pollerías Cercado de Lima
Clausuran pollerías Cercado de Lima
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Cuatro reconocidas pollerías ubicadas en el Centro Histórico fueron clausuradas y sancionadoas por la Municipalidad de Lima por preparar alimentos en condiciones antihigiénicas y no contar con infraestructura adecuada.

La comuna limenña realizó estos operativos en siete locales ubicados en el Centro Histórico de la ciudad y es aquí en donde se clausuraron las pollerías Pardos Chicken, Rockys, Norkys y Kachito.

Durante la intervención los fiscalizadores de sanidad evidenciaron la presencia de de insectos y roedores, así como también alimentos y verduras expuestos en el piso sin ningún tipo de conservación y refrigeración.

Además, las campanas extractoras se encontraban oxidadas y sin ningún tipo de mantenimiento. También se encontraron puertas, ventanas y paredes con grasa acumulada, producto de la falta de limpieza en las cocinas de estos locales.

A estos comercios se les impuso una multa del 50% de una Unidad Impositiva Tributaria (UIT), es decir S/ 2100 y se dispuso su clausura hasta que regularicen la conducta infractora.

A la pollería 'El Buen Sabor', ubicada frente a la Plaza de Armas, se le impuso una sanción por no tener las condiciones técnicas y medidas de seguridad establecidas.

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