Día de la Madre: Tres mujeres que salen adelante con sus negocios
Doña Doma hace unos chicharrones espectaculares en Lurín mientras que Victoria Castillo Patiño y Victoria Tito Castillo tienen la venta de flores hace 20 años, en el mercado mayorista de Santa Anita.
Doña Doma tiene 27 años de experiencia en la preparación de chicharrones. “Mi nombre es Dominga Castellanos Carzas. Tengo 3 hijos y somos del Cusco, en la provincia de Paruro”, cuenta a este diario.
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Cuando migró a Lima con su familia, Doña Doma empezó vendiendo papa rellena y luego decidió incursionar en la venta de chicharrones en el Mercado Central N°2 de Tablada de Lurín.
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“Poco a poco nos hicimos conocidos gracias a nuestra rica sazón logrando posicionarnos en el mercado. Ahora ya contamos con clientes en Lima y hasta las zonas más exclusivas caen rendidos ante nuestro sabor”.
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Además de los chicharrones, Doña Doma también vende los ricos y crocantes panes artesanales, por lo cual también es muy reconocida.
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En Arequipa, Victoria Castillo Patiño (63) y Victoria Tito Castillo (28) trabajan en el mercado mayorista de Santa Anita vendiendo flores.
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Sus familiares se encargan de trabajar la chacra y hacer lo envíos a Lima para que puedan vender las flores. Este negocio pujante lo mantienen hace 20 años.
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