Siempre tuvo la idea de emprender y cuando se decidió por el rubro de la gastronomía, Andrea Solís Auqui (32) inauguró muy entusiasmada su pollería express ‘Mr. Pollo’ en San Juan de Miraflores. Su negocio no solo se caracteriza por vender el mejor pollo rostizado de la zona, sino también destaca por las novedosas presentaciones de sus platos.

Por ejemplo, ella y su socio César Arias Montano (32), sirven el delicioso pollo, con mollejitas y salchipapas en un cono, en cuya base lleva el refresco. “El cliente puede comer su plato preferido y al mismo tiempo su bebida favorita, ya que en la base del cono, donde está el refresco, hay un sorbete para que lo tome desde allí sin necesidad de tener un vaso en la mano”, contó la emprendedora.

El ‘Conomix’ lleva ¼ de pollo a la brasa en trozos, salchipapas (con papas oreganadas) y salsas a escoger. “Tenemos mostaza, kétchup, mayonesa y ají de la casa. Y en cuanto a las bebidas tenemos gaseosa y chicha morada”, agregó la dueña. En su variada carta también destacan el pollo a la brasa clásico y el especial con queso mozzarella y piña.

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‘Mr. Pollo’ está ubicado en la Calle Los Cedros Mzna. L. Lote 4, Cooperativa Umamarca, en San Juan de Miraflores. Está en Facebook como @MrPolloBrasa y en Instagram como @mr.pollo.sjm. Para el servicio de delivery llamar al 940-626-254.

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