Así se prepara la deliciosa rosca de carne con tocino | VIDEO

Si pronto tendrás invitados en casa y quieres sorprenderlos con un plato delicioso y original, te presentamos la rosca de carne con tocino, una receta original y exquisita que puedes preparar en tu hogar en tan solo unos minutos. El portal ‘Kiwilimón’ comparte la receta.

Ingredientes. Cinco huevos, una cucharadas de vinagre, 500 gramos de carne molida de res, 500 gramos de carne molida de cerdo, media taza de cebolla, media taza de arvejas, media taza de zanahoria cortada en cubitos, media taza de choclo, una cucharada de ajo finamente picado, una cucharada de mostaza, media taza de salsa BBQ, dos cucharadas de perejil picado, 20 rebanadas de tocino, sal, pimienta, tomate y culantro al gusto.

Preparación. Precalienta el horno a 180°C. Coloca los huevos en una ollita, agrega agua únicamente hasta cubrir, el vinagre y prende a fuego medio. Una vez que empiece a hervir cocina por 10 minutos. Retira del fuego y enfría las piezas de bajo chorro de agua fría. Pélalos y reserva.

En un bowl mezcla la carne de res con la carne de cerdo, la cebolla, las arvejas, el choclo, la zanahoria, el ajo, la mostaza, la salsa bbq y el culantro, y sazona con sal y pimienta.

En un molde de rosca coloca las tiras de tocino hasta cubrir el molde, agrega la mitad de carne, con ayuda de una cuchara realiza un surco y coloca los huevos. Cubre con el resto de la carne, tapa con papel aluminio y hornea por 40 minutos.

Desmolda la rosca sobre una charola, cuidando de drenar los jugos de la carne. Barniza el tocino con la salsa bbq y regresa al horno 20 minutos más o hasta que el tocino esté dorado.

Coloca la rosca en un plato, decora con tomate y culantro.